{"product_id":"chateauneuf-du-pape-tradition-2021-domaine-andre-mathieu","title":"Châteauneuf-du-Pape Tradition 2021 – Domaine André Mathieu – 75cl","description":"\u003cp data-start=\"305\" data-end=\"569\"\u003eUn Châteauneuf-du-Pape lleno de profundidad, carácter y autenticidad.\u003cbr data-start=\"380\" data-end=\"383\"\u003eLa cuvée \"Tradition\" 2021 refleja la filosofía del Domaine André Mathieu: transmitir el alma de la denominación a través de un vino de raza, generoso y fiel a los grandes terruños del Ródano Sur.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"571\" data-end=\"574\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"576\" data-end=\"603\"\u003e🍇 \u003cstrong data-start=\"582\" data-end=\"603\"\u003eOrigen y terruño\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"605\" data-end=\"931\"\u003eProcedente de una de las bodegas familiares más antiguas de Châteauneuf-du-Pape, este vino proviene de \u003cstrong data-start=\"697\" data-end=\"775\"\u003eparcelas históricas con guijarros rodados, arcillas rojas y arenas\u003c\/strong\u003e, típicas de la denominación.\u003cbr data-start=\"803\" data-end=\"806\"\u003eEstos suelos confieren al vino \u003cstrong data-start=\"832\" data-end=\"883\"\u003epotencia, calidez, concentración y mineralidad\u003c\/strong\u003e, para una expresión típicamente \"Châteauneuf\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"933\" data-end=\"991\"\u003eEl ensamblaje 2021 se basa en las variedades de uva tradicionales:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"993\" data-end=\"1210\"\u003e\n\u003cli data-start=\"993\" data-end=\"1063\"\u003e\n\u003cp data-start=\"995\" data-end=\"1063\"\u003e\u003cstrong data-start=\"995\" data-end=\"1021\"\u003eGarnacha (mayoritaria)\u003c\/strong\u003e – potencia, redondez, riqueza de la fruta\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1064\" data-end=\"1098\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1066\" data-end=\"1098\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1066\" data-end=\"1075\"\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e – color, estructura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1099\" data-end=\"1144\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1101\" data-end=\"1144\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1101\" data-end=\"1114\"\u003eMonastrell\u003c\/strong\u003e – profundidad, especias, envejecimiento\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1145\" data-end=\"1210\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1147\" data-end=\"1210\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1147\" data-end=\"1177\"\u003eCinsault y variedades antiguas\u003c\/strong\u003e – finura y elegancia aromática\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1212\" data-end=\"1387\"\u003eLa vinificación se realiza en el espíritu de la bodega: extracción mesurada, respeto por la fruta, y luego \u003cstrong data-start=\"1306\" data-end=\"1341\"\u003ecrianza combinando cubas y fudres\u003c\/strong\u003e para preservar el carácter puro de la añada.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1389\" data-end=\"1392\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1394\" data-end=\"1424\"\u003e👃 \u003cstrong data-start=\"1400\" data-end=\"1424\"\u003eNotas de cata\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1426\" data-end=\"1489\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1426\" data-end=\"1434\"\u003eColor\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1434\" data-end=\"1437\"\u003eRubí oscuro con reflejos granates, denso y luminoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1491\" data-end=\"1672\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1491\" data-end=\"1498\"\u003eNariz\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1498\" data-end=\"1501\"\u003eProfunda y compleja:\u003cbr data-start=\"1522\" data-end=\"1525\"\u003e– frutos negros maduros (mora, ciruela)\u003cbr data-start=\"1558\" data-end=\"1561\"\u003e– cereza en licor\u003cbr data-start=\"1578\" data-end=\"1581\"\u003e– especias dulces (pimienta, regaliz, clavo)\u003cbr data-start=\"1624\" data-end=\"1627\"\u003e– notas de garriga, sotobosque y cacao ligero\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1674\" data-end=\"1971\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1674\" data-end=\"1684\"\u003eBoca\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1684\" data-end=\"1687\"\u003eAmplio en boca, taninos finos y bien integrados.\u003cbr data-start=\"1731\" data-end=\"1734\"\u003eEl fruto negro se mezcla con las especias, con una hermosa tensión para una añada fresca.\u003cbr data-start=\"1815\" data-end=\"1818\"\u003eEl final es largo, cálido, con acentos de cacao, regaliz y frutas confitadas.\u003cbr data-start=\"1914\" data-end=\"1917\"\u003eUn estilo armonioso, fiel al clasicismo de la bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1973\" data-end=\"1976\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1978\" data-end=\"2011\"\u003e🍽️ \u003cstrong data-start=\"1985\" data-end=\"2011\"\u003eMaridaje y servicio\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2013\" data-end=\"2048\"\u003eUn vino diseñado para la gastronomía:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2050\" data-end=\"2248\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2050\" data-end=\"2078\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2052\" data-end=\"2078\"\u003eCordero asado o en tajine\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2079\" data-end=\"2115\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2081\" data-end=\"2115\"\u003eCaza de pluma, solomillo de pato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2116\" data-end=\"2158\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2118\" data-end=\"2158\"\u003eDaube provenzal, carrillera de buey confitada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2159\" data-end=\"2194\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2161\" data-end=\"2194\"\u003eRisotto de setas, trufa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2195\" data-end=\"2248\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2197\" data-end=\"2248\"\u003eQuesos curados (Comté, Tomme de oveja, Époisses)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2250\" data-end=\"2341\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2250\" data-end=\"2276\"\u003eTemperatura de servicio\u003c\/strong\u003e: 17 °C\u003cbr data-start=\"2284\" data-end=\"2287\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2287\" data-end=\"2296\"\u003eGuarda\u003c\/strong\u003e: 8 a 12 años (o más según conservación)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2343\" data-end=\"2346\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2348\" data-end=\"2390\"\u003e✨ \u003cstrong data-start=\"2353\" data-end=\"2390\"\u003ePor qué lo hemos seleccionado\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2392\" data-end=\"2760\"\u003eLa cuvée \"Tradition\" 2021 encarna perfectamente lo que se espera de un gran Châteauneuf:\u003cbr data-start=\"2482\" data-end=\"2485\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2485\" data-end=\"2545\"\u003egenerosidad, profundidad, especias, autenticidad y elegancia\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"2546\" data-end=\"2549\"\u003eEn Maison Molinet, lo hemos elegido por su identidad afirmada, su constante calidad y su capacidad para ofrecer una verdadera experiencia de degustación, ya sea abierto joven o después de varios años de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2392\" data-end=\"2760\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2392\" data-end=\"2760\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/maisonmolinet.fr\/collections\/chateauneuf-du-pape\"\u003eEste vino está disponible en nuestra selección completa de Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine André Mathieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56234772758903,"sku":null,"price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/6742\/7447\/files\/VinRouge1_5L_1_879560e1-ed30-4a3f-9a12-c1c04c9c9091.png?v=1781516201","url":"https:\/\/maisonmolinet.com\/es-eu\/products\/chateauneuf-du-pape-tradition-2021-domaine-andre-mathieu","provider":"Maison Molinet","version":"1.0","type":"link"}